tastefusion

Denna panerade smörgåsrulltårta är krispig, krämig och fylld med djupa svampsmaker och tryffel. En fyllning av stekta champinjoner, vitlök, grädde, tryffelolja och lagrad ost rullas in i tunt kavlat bröd, paneras och friteras gyllene. Toppa med len tryffelmajonnäs, gurka och chili för extra lyx. Perfekt som lunch, på buffé eller som eleganta snittar till fest.

Tandoorikyckling är en klassisk indisk rätt där kyckling marineras i yoghurt, citron, vitlök, ingefära och aromatiska kryddor som spiskummin, koriander och chili. När kycklingen grillas får den en saftig insida, krispiga kanter och en lätt rökig smak. Servera den med färsk koriander, citron och chutney som en förrätt, eller som huvudrätt med basmatiris och chapati. En smakexplosion från Indien.

Shepherd’s paj är en brittisk klassiker med rötter i husmanskosten. I denna variant görs den med kalkonfärs som kryddas med örter, vitlök och Worcestershiresås. Fyllningen täcks av ett fluffigt potatistäcke med grädde, smör och lagrad ost och gratineras tills ytan blir gyllene. En värmande, smakrik och mättande rätt som passar både till vardag och fest.