Chili cheese hjärtan med räkor och avokado

Chili cheese hjärtan med räkor och avokado är ett uppskattat tilltugg – så gott till drinken eller på buffébordet.

Chili cheese

5 dl engelsk vällagrad cheddarost, grovt riven

2 dl parmesanost, finriven

2 dl Philadelphia cream cheese

1 dl majonnäs, Hellman eller hemslagen

½ tsk vitlökspulver

½ tsk lökpulver

1 tsk cayennepeppar

1 tsk paprika pulver

¼ tsk gurkmeja

1 msk srirachasås

1 tsk honung

Valfri mängd färsk Jalapeño och röd chili, finhackad

1 dl vårlök, finhackad

2 msk gräslök, finhackad

½ tsk havssalt

½ tsk nymald svartpeppar

Hemgjorda kexhjärtan av tunnbröd

Tunnbröd, stansa ut hjärtan eller annan önskad form * se notering

Rapsolja

Flingsalt

Topping

Räkor av god kvalitet, skalade

Avokado, tunt skivad

Gräslök, hackad

Röd chili, tunt skivad

Notering 1: Det är lättast att stansa ut former om brödet inte är för färskt.